Acabamos de terminar de almorcenar (porque comimos a las 18.00), un exquisito plato que preparamos con todo el amor (cerveza y tabaco de por medio)...
Voy a intentar presentar de forma escrita el plato, entiendan que es mi primera vez.. no soy profesional...
Pollo Mostarda (4 personas):
1 pechuga de pollo grande sin hueso (deshuesada), cortada en tiras.
Hicimos una pasta en la cual usamos pimienta blanca, sal, orégano, curry, pimentón y aceite... para adobar.
1kg de papas
4 huevos duros
Hay que tener preparada la salsa de mostaza
Adobamos las tiras con la pasta sin miedo de ensuciarnos las manos... luego las metimos en la heladera un rato...
Cortamos las papas en cuadraditos y las hervimos (el agua con sal y medio cubito de caldo knor 'ajo y albhaca'). Luego de hervidas las mezclamos con los huevos duros y perejil ambos picados.
Sacamos las tiras de pollo y las 'sellamos' (en una sartén, vuelta y vuelta) y luego de prontas, las servimos en los platos.
Para finalizar, le hechamos la salsa de mostaza que hicimos por encima del pollo...
Acompañamos el plato con Coca-cola...
Ahora.. a comer!
servido por Seba Santi Gonza
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En esta oportunidad vamos a intentar (seba y el pollo) probar hacer una 'salsa mostaza' que encontramos por ahí... en la red... AMÉN!
Ingredientes:
- 300 ml de crema.
- 1 Cucharada de mostaza.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta negra.
- 1 Cuchara sopera de perejil picado.
- 2 Cebollas picadas en cubitos pequeños.
- 15 gr. manteca.
En una sartén grande vamos a derretir la manteca a fuego medio. Luego incorporaremos las cebollas y las cocinaremos hasta que queden doraditas.
Queremos mencionar que elegimos esta receta justamente por las palabras 'cebollas' y 'doraditas'... para nosotros, imposible de resistir.
Agregar la crema toda junta y bajar el fuego a mínimo. Incorporar la mostaza, el perejil y salpimentar (poner sal y pimienta). Revolver hasta que se fusionen todos los elementos (que todos sean uno... así tendría que ser la humanidad).
La receta presenta esta salsa como ideal para servir con pastas rellenas o carnes al horno... nosotros vamos a prepararla para comerla con carne de pechuga de pollo.
Después colgaremos una foto para mostrar como quedó... si es que quedó...
Salu2
servido por Seba Santi Gonza
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